Fion's Life

(從官網抓來組合的照片)
 
The Deck是我在胡志明市最愛的餐廳，景色美、食物好、服務佳，唯一缺點就是很遠，在第二郡，從富美興過去的車費比到機場還貴orz

至今已去過The Deck三次，每一次的經驗都很好，實屬難得啊尤其在越南這種很容易把人惹毛的地方。比較少台灣人來這，大部份都是歪果人。

它在Nguyen U Di的小巷子裡，走進門口轉折一下後就看到個大大的庭院。



從裡面往門口望。


雖然門口附近有些露天座位，但通常很少人坐。畢竟來這裡就是要坐河邊啊！

從外往裡面走，逐漸靠近河邊。



拍照的這天我五點多就來了，沒有訂位，很lucky的有靠河位子。



從座位看出去的河景。我的最愛！而且河上沒有垃圾聞起來也不臭，就是河的味道。

往左邊一點看，也是座位區。這間餐廳的位子還蠻多的。另一邊是有電動屋頂的，下雨的時候可以關起來。
 
 
另外一塊座位區。


菜單。

每次來點的菜都很好吃。我最愛&必點的是pan fried foie gras chilli fig compote，49萬VND。Cream white wine sauce的Mussels也很好吃，300g 12萬5千VND。主菜我每次都很沒創意點一樣的Pan fried duck breast mango salsa，39萬VND。之前有朋友點過rib eye評價普通。另外吃過Herb crusted Tuna curried papaya chutney是一整塊鮪魚下去烤，外熟內生，蠻特別的。

這次兩人來吃，除了我愛點foie gras、mussel跟主菜duck breas之外，還點了squid。Squid還不錯但沒有到必點。

foie gras、mussel、squid。


我非常愛吃foie gras幾乎看到菜單有就會想點來吃看看。之前在富美興的vasco’s也點過牛排+foie gras結果他們家的foie gras腥味很重非常難吃（看到牛排+foie gras才五十萬還想說好划算，結果兩個難吃死了連一半都沒吃完），也吃過au manoir de khai的。Khai的有淋醬，The deck的就純粹是foie gras，上面灑一點鹽巴，可以吃到最棒的原味，一點腥味都沒有，非常rich香濃。foie gras很油，所以一直吃也是會膩的，這時可以搭配旁邊的果醬。通常都是搭配無花果醬，the deck在裡面混了一點薑，所以酸辣之外還有一點點辣，味道挺有層次。

Mussel跟squid都很新鮮好吃，而且調味很棒！不過squid配的兩個醬裡面有一個是美乃滋，味道好怪只覺得好油。送的麵包還蠻好吃的。

主菜鴨胸


我很愛鴨胸，這一道就是簡單好吃，總覺得比我在巴黎某米其林餐廳吃過的還好。那個mango salsa很好吃，有芒果的酸甜味和tabasco的辣味，我只有在越南吃過這種sauce，也是我的愛之一。（bobby chinh也有這sauce，不過我覺得the deck做得比較好）。Side dish好像是蕃薯還馬鈴薯，忘了。

主菜份量還蠻大的，所以女生們一起來的話，我通常是點人數減一的主菜，再點其他小菜。

邊吃邊喝邊聊，邊看著天色的變化，非常享受。


上一次來拍的


夜了，服務生送來蠟燭。


和朋友聊得開心，把一瓶白酒給喝光了。隔壁桌的西方人聽到我們的酒沒了，把他們沒喝完的紅酒送我們。足足還有半瓶啊！！而且很好喝。今天的第二件lucky事。




The Deck



地址︰38 Nguyen U Di, Thao Dien, An Phu, D2, HCMC
電話︰+84 (0) 8 3 744 6632
Email︰info@thedecksaigon.com
網址︰http://thedecksaigon.com/index.php  (看官網還有早晨瑜伽的課程哩。)
Open daily 8.30 am till late 
之前在這裡喝嗨了一路喝到12點，服務生都走光了，只剩店經理跟我們一起喝（是的我們把她拉過來喝XD）。

這間公司旗下有3間餐廳，都在第2郡。The Deck, Mekong Merchant, MM bistro saigon。可從這裡連進去看 http://thedecksaigon.com/  

我有去過M開頭的某一間，但不像the deck這麼棒。