2009.02.18 Knowing Taiwan 認識台灣之旅
Winter camp是GMBA一年級學生的”校外教學”活動。目的是透過旅遊讓外籍學生更了解台灣，也讓同學之間有更多共同的回憶。雖然大家都知道，校外教學就是一個字，玩！不過2009年由兩位美女︰烏克蘭的Tanya和台灣的葉璇(Susan)合力構思的know Taiwan winter camp，帶大家一遊台灣南部，除了玩樂之外也帶進許多台灣文化的分享喔！
從新竹上車，一路上邊卡啦ok邊聊天，來到了高雄美濃。美濃鎮有濃濃的客家風味，全鎮有90%以上的人屬客家籍。第一站來到客家餐廳”美濃驛棧擂茶舖”，除了提供餐飲之外，也有許多客家文物和客家擂茶DIY。服務人員解釋，客家擂茶是陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生…等多種原料研磨成粉，加入冷熱開水沖泡調勻後飲用。
拿著服務生準備好的器具，大夥兒分成兩組，比賽誰能夠把擂茶擂得最細！說起來好像簡單，愈大力就愈擂得快嘛，但擂茶還有專門的手勢和pose，不能只憑力氣取勝。於是最後由全是女孩組成的Morry, Miyu獲勝！
擂完了茶，肚子也差不多餓了。服務生接著端上一碗碗的"菸葉飯"。菸葉飯可不是真的用菸葉將飯菜包起來，而是因為以前菸農採收時期的辛勞，為補充體力所烹製、方便食用的菜飯。飯上覆滿了梅乾扣肉、高麗菜封，再搭配九層塔煎蛋、醃蘿蔔、福菜，令人食指大動。
飯後在美濃走走逛逛，一訪附近的老城門，雖然城牆已不復在，不過高高的城門依然可看出歷史的痕跡。大夥還爬上陡俏的樓梯，在城門上俯瞰整個美濃鎮。
半路上看見一整片花田，大家趕緊叫司機停車，在花田裡瘋狂照相。遼闊的山景與山腳色彩豔麗的花田，田邊的老式三合院，點綴著一棵棵檳榔樹，這就是正港的台灣美景啦！
接著前往美濃客家文物館，感染客家文化氣息。文物館本身採用菸樓造型與合院設計的建築風格，色彩沉穩樸實沒有過分花俏與華麗的造型，將客家人勤儉刻苦的傳統美德與精神表露無遺。裡面有各時期的照片、農耕用品、模型、影片，搭配上館員認真的解說，大家也對客家食衣住行育樂各方面的文化有更深刻的了解。台灣籍同學一邊聽著講解，一邊幫忙翻成英文給外籍同學聽，語言交錯有時還一不小心對館員用英文問問題，場面十分有趣。
繼續驅車南下，我們來到了高雄西子灣。大顆沿著一層層階梯往上爬，爬到打狗英國領事館。英國領事館是台灣第一棟洋樓，精良的紅磚建築，兩側展現文藝復興時期建築美感的拱型迴廊。由英國人設計、紅磚來自廈門，工匠則聘自大陸，可說是英式風格與中國工法的結合。館內也展示著當代大使的衣著和佈置，以及舊往船隻、領事館的模型。位於山頂的領事館，不同方向可看到不同景色，大家一邊觀看著文物，一邊欣賞著夕陽穿透空花洞欄杆灑落在地，即使雲層有點厚重，也不減大家美好的心情。
走完了文化的行程，接著來到台灣獨有的特色─”夜市”！走遍台灣北中南，可以說每個城市的「必備品」就是夜市了。而不同地方的夜市，也有不同的特色不同的好物。高雄六合夜市就是我們此行的目的地之一，燒烤、鱔魚意麵、現打果汁、鹽酥雞、在你面前現包現煮的水餃…琳瑯滿目多到讓人不知該吃什麼好。於是GMBA同學迅速的散成好幾群，以「團結力量大」的作戰策略，一同進攻不同美食一起分享，達成少量多樣的目標，能夠吃到多種小吃又不會太飽。（不過老實說，還是吃得很飽啦…）
依依不捨的離開六合夜市，車行了一段之後，我們來到此行下榻的飯店，墾丁青年活動中心，休養生息準備面對明天一樣充實的行程！至於當晚喝酒攤的細節，就不在此詳述了。有興趣者請致電GMBA辦公室，哈哈！
第二天
悠閒的起床之後，大夥們一起前往一個所有人來墾丁都一定會去的地方─海邊！雖然時序是被歸類為冬天的二月，但南台灣不愧是南台灣，海水依然非常誘人。即使天公不太作美，我們還是穿著泳衣衝進海裡，放鬆的飄在海面上，隨著波浪起伏，會讓人忘了一切煩心的事情。沙灘埋人也是一定要的，玻利維亞的Ramiro即成了我們理所當然的掩埋對象。
饑腸轆轆的回到旅館，稍作休息就開始烤肉囉！旅館已經把食材、用具、佐料都準備好，我們就是「烤」就對了！而第一天的競賽依然持續進行，哪一組能最先招待考官好吃的吐司夾肉就可以獲得一分！於是每個人都圍在爐子旁，著急的點然木炭、迅速的烤肉、涮醬，最後是哪一組贏呢？小編已經忘了。只記得，烤肉好好吃喔！
用完中餐，我們來到了海生館，看到各種大魚、小魚、蝦、烏龜…游來游去。我承認我辭窮了，因為愛吃海鮮的小編看到各種海洋生物只想到吃…開玩笑的啦！海生館有台灣水域館、珊瑚王國館及世界水域館三個館區，不只看到各種海洋生物，也透過模擬的水域了解陸地世界之外的生活。可愛的企鵝餵食秀、大白鯨餵食秀，讓大家不停驚呼好可愛。
結束了海生館，我們來到龍磐草原。龍磐草原以風勢強勁聞名，每秒10~20公尺的落山風刮著我們的臉頰。不過站在高處瞭望由折有緻的海峽，感受著陣陣強風，也是種奇妙的體驗。
晚間的墾丁大街自由活動後，接著是GMBA分組競賽的總決賽！大家挑戰踩高蹺接力、多腳滑板接力，還有即時歌舞創作。最後由哪一組勝出已經不重要了，因為大家一起努力完成比賽的感覺最棒！（而且獎品其實也是大家一起分享，哈）
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